Federación Almeriense de Asociaciones de Personas con Discapacidad
Conócenos
Catering En Esencia, desde 2006
En 2006, FAAM, puso en marcha el Catering En Esencia, al objeto de facilitar los menús a los Centros de Día y Escuelas Infantiles que gestionaban ellos mismos.
A lo largo de esos años, se observó el potencial que este servicio podía tener tanto a la hora de generar empleo para personas con discapacidad, como de dar respuesta a la demanda existente de contar con una alimentación saludable para nuestros mayores y así, poder prestar el servicio de Catering en linea en frío a otras entidades, incorporando el Servicio de Comidas a Domicilio dirigido a personas mayores y/o en situación de Dependencia.
“Gracias a FAAM y Catering En Esencia por permiterme trabajar en algo que me apasiona”
(Antonio, Cocinero desde 2012)
Comenzamos nuestra actividad en una cocina central totalmente equipada con la maquinaria necesaria para la producción de alimentos y menús en cuarta gama en las instalaciones de la Residencia para Gravemente Afectados FAAM.
Más de 200.000 menús en el año 2019
En el año 2019, Catering En Esencia había elaborado un total de 213.187 menús de restauración colectiva. De los cuales, un 13% fueron dirigidos al consumo domiciliario, motivo por el cual queremos mejorar nuestra implantación en ese sentido.
Restauración colectiva y restauración para eventos
Actualmente, realizamos dos tipos de restauración, una restauración colectiva como tal y restauración en eventos.
Restauración
colectiva
- Comedores del sector empresarial
- Centros de Mayores
- Colegios y Escuelas Infantiles
- Centros Ocupacionales o Viviendas Tuteladas
- Personas mayores y en situación de dependencia que viven en sus domicilios
Mejorando año trás año...
Ampliamos nuestro ámbito de actuación
Aumento de la demanda de menús saludables
Menús diseñados por un tecnólogo profesional
Consideramos que ha llegado el momento de dar un paso más en la profesionalización y comercialización de nuestros productos. Por ello hemos ampliado nuestro ámbito de actuación y nuestro público objetivo, debido a la alta demanda de consumo de menús saludables en los domicilios y la falta de tiempo para cocinarlos.
Además, nuestro tecnólogo diseña menús específicos para personas con intolerancias o alergias alimentarias, patologías clásicas que van en aumento año tras año, creando un menú ajustado a sus necesidades específicas.
